Stevia: škoda in koristi zelišč, navodila

Stevia je naraven in najbolj uporaben nadomestek za sladkor, ki je 25-krat slajši od njega. To sladilo je danes prepoznano kot najbolj priljubljeno in povpraševanje. Očitna prednost takega izdelka je njegova popolna naravnost in naravnost.

Nedvomno vodilni na trgu v tej tovarni je postal na Japonskem, kjer se stevija uživa že več kot pol stoletja. Naša država se prav tako začenja z njim posvetiti, kar je dobra novica, saj obstaja možnost, da je povprečna življenjska doba Japoncev 79 let.

Opozoriti je treba, da je stevija precej nizkokalorična in ima sposobnost zmanjševanja ravni sladkorja v krvi. Zato ga priporočajo tisti, ki imajo sladkorno bolezen. Poleg tega lahko to sladko zelišče izboljša normalno delovanje žolčnika, jeter, prebavil in razbremeni vnetje. Stevia preprečuje razvoj patogenih mikroorganizmov in pomaga telesu pri obvladovanju manifestacij disbioze.

Sestava trave

Rastlina je nenavadno bogata z različnimi minerali, na primer:

Zelišče Stevia lahko poveča bioenergetske sposobnosti in ne povzroča neželenih učinkov na telo. Ko se segreje, ne izgubi svojih lastnosti in je popolnoma varna.

Ta nadomestek sladkorja popolnoma normalizira krvni tlak, znižuje holesterol, kvalitativno krepi stene krvnih žil, izboljšuje delovanje ščitnice in odpravlja toksine, v določenem smislu lahko trava konkurira s takšnim proizvodom kot sladilo fitpard.

Če redno nadomeščate zrnatega sladkorja s stevijo, se rast in razvoj novih rastlin blokira, telo pride do tona, procesi staranja se zavirajo. Sladilo na osnovi te zelišča zanesljivo varuje zobe pred kariesom, razvoj parodontalne bolezni, zmanjšuje pojav alergijske reakcije in vpliva na zmanjšanje telesne teže.

Iz vsega zgoraj navedenega lahko sklepamo, da je stevia odlična za tiste, ki:

  1. trpi zaradi sladkorne bolezni;
  2. ima presnovne motnje;
  3. bolniki z aterosklerozo;
  4. ima prekomerno telesno težo;
  5. spremlja njihovo zdravstveno stanje.

Zeliščna stevija je lahko idealna preventiva proti sladkorni bolezni, boleznim zob, dlesni, boleznim srca in izboljša kakovost nočnega spanja.

Številne študije so pokazale, da je stevia bolj učinkovita pri nekaterih parametrih kot uporaba naravnega čebeljega medu kot sladilo.

Prvič, za razliko od medu, precej močnega alergena, stevija ne more povzročiti draženja sluznice, prav tako je pomembno, da je tudi manj kalorična, po drugi strani pa lahko uživate med s sladkorno boleznijo, zato je ta izdelek še vedno pravi zlato..

Drugič, stevija je lahko ne le prehransko dopolnilo, temveč tudi lepa okrasna rastlina, ki raste v sobi na okensko polico. Nekateri ljudje raje pripravljajo čaj na osnovi te zelišča, pridelujejo pa nekaj svežih listov.

Sodobna farmakologija ponuja precej velik izbor izdelkov na osnovi stevie, na primer sirupov. Če tak izdelek dodajate navadnemu čaju, dobite čudovito sladko pijačo brez kalorij. Cene sladila se zelo razlikujejo glede na obliko proizvodnje in proizvajalca. Povprečni cenovni razpon je v razponu od 100-200 rubljev na paket od 100-150 tablet.

Poleg tega ni nobenih kontraindikacij za uporabo tega nadomestka in hrane z njegovo uporabo, kar seveda ne odpravlja potrebe po seznanitvi z navodili. Okus rastline in njen ekstrakt ni povsem podoben navadnemu sladkorju, vendar lahko tako nenavaden okus hitro postane običajen.

Kje prodajajo stevijo?

Ni težko najti tega nadomestka za sladkor v supermarketih ali lekarniški verigi mesta. Prodaja se v posebnih oddelkih zdrave hrane in izdelkov za sladkorne bolnike.

Poleg tega je lahko stevia široko zastopana v paleti izdelkov tistih omrežnih podjetij, ki ponujajo že pripravljena zdravilna zelišča.

Kako uporabljati rastlino in pripravke, ki temeljijo na njej?

Stevijo lahko kupite v obliki filtrirnih vrečk, nato pa bodo vse metode priprave izdelka navedene na embalaži. Če je rastlina predstavljena v obliki trave, potem lahko pripravite infuzije na osnovi tega doma, nato pa jih dodajte v pijačo ali kulinarične jedi.

Če želite to narediti, vzemite 20 gramov stevie in ga prelijte s kozarcem vrele vode. Po tem mešanico zavremo in še 5 minut kuhamo na majhnem ognju. Bujon lahko vztrajate 10 minut in jo nato vlijte v termos, predhodno prekrit z vročo vodo.

Tinktura je priporočljivo, da vzdrži v takih pogojih za 10 ur, nato pa seva. Ostanke listov lahko prelijemo z vrelo vodo, vendar že zmanjšamo količino na 100 gramov in vzdržimo 6 ur. Po tem sta obe tinkturi združeni in pretreseni. Končni izdelek lahko shranite v hladilniku ali na hladnem, vendar ne več kot 3-5 dni.

Koristne in škodljive lastnosti sladila stevie

O nevarnostih belega sladkorja lahko slišimo povsod. Ni skrivnost, da rafinirani sladkor povzroča debelost, karies, presnovne motnje, sladkorno bolezen, težave s krvnimi žilami in srcem. Mnogi so se s tem sprijaznili in začeli kupovati različne nadomestke sladkorja, kot so aspartam, saharin itd. O njih sem pisal pred kratkim.

Toda tudi tukaj je ulov, ker sintetični nadomestki povzročajo resne motnje v telesu, vključno z nastankom tumorjev!

Prihaja sladilo iz stevie. Ta nadomestek je popolnoma naravnega izvora in ne skrbi le za vašo figuro, temveč lahko prinese tudi velike koristi za telo.

Glavna stvar pri steviji

Stevia, znana tudi kot "medena trava", je trajnica, ki je dom nekaterih določenih območij Paragvaja in Brazilije, čeprav se je sedaj gojila tudi na Kitajskem, v Koreji, Ukrajini, Rusiji in drugih državah z ugodno klimo.

Listi so najbolj dragocen del rastline, zato so med predelavo v prahu, tabletah itd. Iz enega grma medene trave se zbere do 1200 listov.

Kot veste, je sladilo stevie približno 15-krat slajše od saharoze, vendar je najpomembneje, da ima zelo nizko kalorično vsebnost. Da, da, to pomeni, da se lahko uporablja tudi na dieti in ne boš okreval. Seveda pa ga lahko uporabljajo tudi diabetiki, ki bodo nedvomno zadovoljili sladke zobe, ki jim je ta bolezen pripeta.

Sestava in uporaba

Za razliko od granuliranega sladkorja, ki je en stalni ogljikov hidrat in nič drugega, vsebuje:

  • vitamini A, D, P, B, E, C.
  • eterična olja.
  • aminokisline.
  • flavanoidi.
  • tanini.
  • kalcij, fosfor, železo, baker.
  • silicij, kalij, magnezij, selen.

Kompozicija je res precej bogata, toda kakšna je njena uporaba telesu?

  • Zaradi stevije se iz telesa odstranijo toksini in holesterol, izboljša se stanje krvnih žil in zmanjša krvni tlak.
  • Ta nadomestek sladkorja ni samo varen za diabetike, lahko rečemo, da je zanje potreben, saj ta izdelek znižuje raven sladkorja v krvi.
  • Krepi imunski sistem in pomaga telesu, da se hitro spopade z vnetnimi procesi in prehladi.
  • Izboljša delovanje jeter, želodca in črevesja, izboljša presnovo in hujšanje.
  • Medena trava uničuje parazite in klice, ki povzročajo različne bolezni.
  • Spodbuja duševno aktivnost.
  • Koristen učinek na urinarni sistem.

Morate priznati, da sladko zdravilo redko prinese tako veliko koristi telesu. V mreži lahko najdete tudi veliko povratnih informacij od dietetikov, ki so preprosto navdušeni nad dejstvom, da se lahko zdravijo s sladkarijami in še naprej odvračajo od teže.

Na splošno ta nadomestek sladkorja praktično nima kontraindikacij. Dejansko, kaj lahko škoda popolnoma naravni izdelek, ki je pridobljen iz trave? Spomnimo se samo nekaj trenutkov:

  • Tega zdravila ne uporabljajte, če ste alergični.
  • Ker medena trava znižuje krvni tlak, morate biti previdni pri tistih, ki imajo naravno zmanjšan pritisk.
  • Ko se zaužije v velikih količinah, se lahko pojavi želodčni želodec.

Kje kupiti in v kakšni obliki se stevija prodaja

Kje lahko kupim stevijo? Praviloma v velikih mestih s tem ni nobenih težav, saj vsak supermarket poskuša izstopati s širokim razponom. Najti morate le oddelek s prehransko ali diabetično prehrano.

Redkeje je nadomestek mogoče najti v lekarnah. Vaša iskanja niso bila uspešna? Nato si oglejte spletne trgovine, kjer boste zagotovo našli tisto, kar želite!

Na primer, dobra spletna trgovina, v kateri redno oddajam naročila v zadnjih treh letih. O njem sem povedal v več člankih.

Da ne bi trpeli dolgo časa (čeprav je iskanje zelo enostavno), si lahko ogledate stevijo v različnih oblikah: v prahu in v obliki sirupa.

To naravno sladilo se prodaja:

  • v obliki tablet;
  • prašek, ki nadomešča običajen sladkor;
  • zeliščni čaj;
  • v obliki sirupov in balzamov;
  • kot del sladkornih sladic.

Praviloma je navodilo priloženo vsakemu paketu, v katerem je navedeno, koliko žlic sladkorja je nadomeščeno s tableto ali žlico praška stevie.

Izkazalo se je, da je pravilna in zdrava prehrana lahko okusna! Zahvaljujoč uporabnim in naravnim steviji.

Upam, da je bil članek koristen za vas. Delite to s prijatelji, na primer, sodelujte pri mojih tekmovanjih v blogih.

Se vidimo v naslednjih člankih!

KidsChemistry je zdaj na socialnih omrežjih. Pridružite se zdaj! Google+, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Twitter

Kaj je stevia v kuhanju, kje kupiti stevijo

Stevia je trajna rastlina družine Aster. Listi stevije so zelo sladki, zato so znani tudi kot "medena trava". Proizvaja sirupe, tablete in praške, ki se uporabljajo kot naravni nadomestek za sladkor. Vrednost izdelka je v tem, da z močnim okusom in nizko vsebnostjo kalorij ni kontraindicirana za ljudi s prekomerno telesno težo in celo za diabetike.

Naravne lastnosti rastline

Poleg sladkega okusa je stevia znana tudi po bogati sestavi koristnih elementov v sledovih. Vsebuje vitamine skupine B, pa tudi A, E, K, C, eterična olja, različne naravne kisline. Niz koristnih snovi ugodno vpliva na stanje telesa:

  • usklajuje delo jeter in drugih organov prebavnega trakta;
  • izboljšuje mikroflora;
  • normalizira krvni tlak in delovanje ščitnice;
  • krepi krvne žile;
  • odstrani presežek holesterola;
  • priznano kot protivnetno in antioksidativno sredstvo;
  • indicirano za aritmije;
  • povečuje sposobnost bioenergije telesa.

Aplikacija za kuhanje

S svojimi koristnimi lastnostmi lahko rastlina tekmuje z medom, vendar za razliko od čebeljega proizvoda ne povzroča alergij. Poleg tega so listi te rastline več kot desetkrat slajši od sladkorja, hkrati pa 100 g naravnih surovin vsebuje le 18 kilokalorij. Posledično so različne jedi in peciva, pripravljeni z dodatkom stevie, postali prava najdba za tiste, ki ljubijo sladkarije, vendar se bojijo pridobiti te dodatne kilograme. Diabetiki lahko v vašo prehrano vključujejo tudi sladila s steviozidom.

Listi medene trave se uporabljajo v obliki suhega praška, tablet, koncentrirane tinkture, debelega sladkega sirupa in kot zeliščni dodatek k čajem in drugim pijačam. Stevia lahko sladi skoraj vsako jed namesto tradicionalnega sladkorja. Izjema so sladkarije, ki se pripravijo s kristalizacijo. Na primer, kolač iz bjelančevine.

Prašek in sirup se najpogosteje dajejo v žitarice, sladke juhe, sladice, mlečne izdelke, pecivo, žele.

Stevia se pije s kavo in čajem na običajen način za te pijače.

Zeliščni čaji, ki vsebujejo rastlinske sestavine, se lahko zaužijejo največ dvakrat na dan. Pripravijo se po receptih, ki so navedeni na embalaži zbirke.

Če želite kuhati s pomočjo stevie sladke marinade za konzerviranje zelenjave, je dovolj uporabiti le 5 listov na 3-litrski kozarec. Kompot za sadje bo zahteval dvakratno količino rastlinskih sestavin in četrtino običajne stopnje sladkorja. Medeni prah in sirup sta primerna za izdelavo marmelad in konzerv.

Pripravljene priloge, meso in solate, posute s prahom stevie, bodo pridobile ne le prijeten okus, ampak tudi koristne lastnosti. V njem vključeni mikroelementi ne izgubijo svojih zdravilnih lastnosti pri segrevanju.

Pijače, ki vsebujejo dobro hrano za sirup.

Kje se prodaja "medena trava"?

Stevijo lahko kupite v oddelku zdrave ali posebne hrane v vsakem supermarketu. Lekarne ga prodajajo v obliki sirupa, tabletke ali redne zeliščne zbirke. Povečano povpraševanje po izdelku so upoštevali tudi proizvajalci prehranskih dopolnil, zato mrežna podjetja in spletne trgovine prodajajo stevijo.

"Medena trava" raste v Latinski Ameriki, toda spretne gospodinje so se naučili, da jo gojijo kot normalno sobno rastlino. Tako se lahko z vsakodnevnim trganjem po letaku trajno zagotovite zdravi čaj ali sladki dodatek k različnim jedem.

Priljubljeni recepti

Najenostavnejša in najbolj uporabna infuzija je narejena iz 20 gramov stevije in kozarca vrele vode. Zdravilo je treba hraniti v termosu vsaj 10 ur. Vzemite ga v majhnih količinah pol ure pred obroki.

Da bi pripravili isto pijačo za prihodnost, je treba travo kuhati 10 minut in pustiti čez noč v termosu. Nastala tekočina se filtrira v ločeni skledi in pošlje v hladilnik. Liste je treba ponovno napolniti z vročo vodo (100 ml) in pustiti stati vsaj 8 ur. Kombinirana infuzija je uporabna en teden.

Kulinarični sirup pripravimo z izhlapevanjem infuzije v stanje, v katerem sladka tekočina preneha teči skozi krožnik. Ta izdelek ima antiseptični in protimikrobni učinek, zato ga lahko shranjujete več let. Namesto sladkorja se doda v vse jedi.

Za sladko pecivo je idealen ekstrakt stevie. Da bi ga dobili, se listi nalijejo na dan z alkoholom, žganjem ali viskijem. Po filtraciji lahko nastalo tekočino razredčimo z vodo. Presežek alkohola, če je potrebno, se izhlapi, segreva ekstrakt nad ognjem.

Naravna sladila za peko, kavo ali čaj se pripravijo na ta način: 100 g posušenih surovin je treba zavezati v gazo, naliti v liter vrele vode in stati dan. Nato se tekočina odceja, listi pa se pol ure ponovno zavrejo v pol litra vode. Prvi ekstrakt združimo s sekundarnim in temeljito filtriramo.

Koliko je sladilo s stevijo - cene v lekarnah

Stevia (medna trava) je rod večletnih rastlin, ki rastejo v Srednji Ameriki. Vključuje več kot 200 vrst trave in grmičevja.

Že dolgo se uporablja v hrani za nekatere vrste. V zadnjih letih se je stevija kot naravno sladilo spet usmerila k potrebam nizkoogljične diete.

Trenutno se rastlina po vsem svetu uporablja kot naravni prehranski dodatek. Stevia je na voljo vsem, se namesto sladkorja uporablja za pripravo različnih jedi in pijač.

Kemična sestava

Glavna značilnost stevije je sladki okus. Ta naravni proizvod je 16-krat slajši od rafiniranega sladkorja, rastlinski ekstrakt pa je 240-krat.

V tem primeru je vsebnost kalorij v travi zelo majhna. Za primerjavo: 100 g sladkorja vsebuje 387 kcal in enako količino stevije - le 16 kcal. Ta rastlina je indicirana za uporabo pri ljudeh, ki so debeli.

Stevia je edinstven vir vitaminov in drugih hranil. Vključuje:

  • vitamini: A, C, D, E, K, P;
  • minerali: železo, jod, krom, selen, natrij, fosfor, kalij, kalcij, cink;
  • pektini;
  • aminokisline;
  • steviozid.

Koristi in škodo naravnega nadomestka za sladkor

Rastlina vsebuje veliko količino antioksidantov, ki spodbujajo obnavljanje celic, nevtralizirajo radionuklide in čistijo telo težkih kovinskih soli.

Trava upočasni razvoj benignih in malignih tumorjev. Antioksidanti naredijo stevijo edinstveno kozmetično orodje.

Rastlina se uporablja za ustvarjanje krem ​​in gelov za zrelo kožo. Ta rastlina preprečuje prezgodnje venenje kože in izboljša stanje las in nohtov.

Stevia spodbuja proizvodnjo določenih hormonov, zato izboljšuje funkcionalnost endokrinih sistemov. Ta rastlina je zelo uporabna za moške, ker poveča moč in libido.

To je posledica visoke vsebnosti kalija v njegovi sestavi. Ta mineral krepi srce in stene krvnih žil.

Redna uporaba stevie pomaga izločati holesterol, ki je vzrok za aterosklerozo. Druga rastlina normalizira krvni tlak. Uporaba stevie pomaga odpraviti nekatere slabe navade: kajenje, odvisnost od alkohola in sladkarije.

Medna trava pozitivno vpliva na človeški metabolizem. Če po vsakem obroku pijete čaj, limonado ali drugo pijačo s tem naravnim sladilom, lahko izboljšate prebavo in pospešite presnovne procese.

Stevia očisti telo strupov in odpadkov. To je posledica vsebine v njeni sestavi uporabnega polisaharida - pektina.

Rastlina ima celjenje ran, protibakterijsko in protivnetno delovanje. Uporablja se za zdravljenje ran in ulkusov, kožnih bolezni in mikoz.

Rastlina je učinkovita tudi pri zdravljenju bolezni dihal. Zanj je značilen močan izkašljevalni učinek, ki omogoča boj proti bronhitisu. Redni vnos stevie izboljša delovanje živčnega sistema.

Čaj, kava ali pijača z medeno travo okrepi, tonira in izboljša razpoloženje. Prav tako poveča krvni obtok v možganih. Zahvaljujoč temu koristnemu delovanju se lahko znebite apatije, zaspanosti, omotice in šibkosti. Rastlina tudi poveča zaščitne funkcije telesa.

Kje kupiti sladilo?

Na voljo je tudi v sirupu.

Treba je opozoriti, da prašek in tablete niso medena trava, ampak njen izvleček. Pogosto taki izdelki vsebujejo sintetična sladila, arome, barve in druge dodatke. Koristi takšnih zdravil so zelo redke.

Stevia v obliki prahu je koncentrirana, saj je rafiniran steviozid brez dodatkov. Ta izdelek je treba uporabljati zelo previdno in v minimalnih količinah.

Sirup se proizvaja s kuhanjem infuzije listov na gosto konsistenco. Prav tako je zelo koncentriran. Ta nadomestek sladkorja lahko kupite v lekarnah in v različnih specializiranih spletnih trgovinah.

Cena sladila stevia v lekarnah

Diabetes se boji tega zdravila, kot ogenj!

Samo prijaviti se morate.

Povprečna cena tablete stevia je 140 - 170 rubljev. Cena tega naravnega nadomestka sladkorja v prahu, odvisno od teže, se giblje od 100 do 400 rubljev.

Stroški posušenih rastlinskih listov

Sušeni listi stevije se uporabljajo za sladkanje čaja, kave in drugih pijač. Povprečna cena v lekarnah se giblje od 100 do 450 rubljev.

Suhi listi stevije

Koliko je zeliščni čaj s stevijo?

Sčasoma lahko težave s sladkorjem povzročijo celo vrsto bolezni, kot so težave z vidom, kožo in lasmi, razjede, gangrena in celo rak! Ljudje, ki jih je grenka izkušnja naučila normalizirati raven uporabe sladkorja.

Ta pijača ne poveča ravni sladkorja v krvi, njene sestavine pa pomagajo normalizirati vsebnost glukoze v telesu. Normalizira pritisk, razbremeni utrujenost. Povprečna cena zeliščnega čaja v lekarnah sega od 70 do 100 rubljev.

Sorodni videoposnetki

O prednostih in nevarnostih stevije v videoposnetku:

Stevia je edinstven izdelek, ki je neškodljiv nadomestek sladkorja. Vstop v prehrano te rastline, morate skrbno spremljati reakcijo telesa.

Kadar se individualna intoleranca za zelišča, ki se kaže kot motnja v prebavnem traktu in alergijah, prekine. Pred uporabo stevije se posvetujte s strokovnjakom.

  • Dolgo stabilizira raven sladkorja
  • Obnavlja proizvodnjo insulina s trebušno slinavko

Stevia - naravno sladilo, kje kupiti stevijo.

Zelo pogosto mi pišejo vprašanje o steviji, kje kupiti stevijo. In danes s to objavo sem se odločil, da takoj odgovorim na ta dva vprašanja.

Ko se odločite, da boste skrbeli za svojo telesno obliko, zdravje, spremljali svojo težo, vitki, se takoj pojavi vprašanje, da se morate odreči vsem sladkim, moko, čokoladnim bonbonom in drugim dobrotam. Jaz sem proti dieti, ne samo da dajejo kratkoročne rezultate, ampak tudi škodujejo zdravju. Jaz sem za zdravo, okusno, zdravo hrano in ni vam treba odpovedati vseh okusnih stvari, samo morate najti zdravo alternativo, kar vam je všeč.

Danes vam želim povedati o steviji - naravnem sladilu. Takoj bom povedal, da sem proti takim nadomestkom za sladkor, kot so fruktoza, saharoza itd., Ki so tudi škodljivi za nas kot sladkor. Tukaj ne bom opisal vsega, na internetu je veliko informacij o tem. Torej, iskal sem uporabno alternativo sladkorju, in vsakdo, ki išče, ga bo vedno našel, ker se je izkazalo, da je točno to, kar je bilo potrebno.

To piše Wikipedija o listih stevije - stevije, ki so 300-krat slajši od sladkorja in vsebujejo več kot 50 snovi, koristnih za človeško telo: mineralne soli (kalcij, magnezij, kalij, fosfor, cink, železo, kobalt, mangan); vitamini P, A, E, C;, beta-karoten, aminokisline, eterična olja, pektini. Edinstvenost stevije je v harmonični kombinaciji dragocenih vitaminov in elementov v sledovih z visoko sladkostjo in nizko kalorično vsebnostjo. Zato se lahko pijače s steviom uporabljajo za bolnike s sladkorno boleznijo za nadzor telesne teže.

Tukaj je nekaj drugih informacij, ki sem jih našel na internetu.

Stevia rebudiana Bertoni - to je uradno znanstveno ime te rastline. Stevia je trajnica. Rod stevije vključuje okoli sto petdeset vrst zelišč in grmičevja. V glavnem raste v Južni in Srednji Ameriki. Nekatere vrste najdemo do Mehike. Stevijo so tradicionalno uporabljali guaranski Indijanci, ki so živeli na ozemlju moderne Brazilije in Pragvaya. Uporablja se kot sladilo za čaj in kot zdravilo.

Stevia se zdaj pogosto uporablja kot surovina za proizvodnjo nadomestkov za sladkor in aditive za živila. Še posebej priljubljena na Japonskem, v ZDA in Kanadi. Zdaj pa se samozavestno širi na Kitajskem in v državah Bližnjega vzhoda. Stevija izvlečki so skoraj tristokrat slajši od tradicionalnih sladkorjev. Stevija nima pomembnega vpliva na količino glukoze v krvi in ​​je zato indicirana za diabetike in diete.

Stevia ima tudi zdravilne lastnosti. Glikozidi, ki jih vsebuje ta rastlina, imajo imunomodulatorne in baktericidne lastnosti.

- izboljšanje telesne presnove

-koristno za jetra, ledvice in vranico.

-stabilizirajo krvni sladkor in holesterol v krvi

-izboljša prekrvavitev.

Zato je stevia koristna za jedra in tiste, ki trpijo za aterosklerozo in druge bolezni žil in živčnega sistema.

Ko sem se naučil vse o steviji, me je vprašanje, kje je stevia, kupil. Ko bo poslana zahteva za vesolje, bo prišel odgovor. Dobesedno, v dveh dneh, moj prijatelj me svetuje, spletna trgovina, kjer lahko kupite stevia, (cena stevia je precej dostojno in ladijskega prometa po vsem svetu) in cel kup koristnih stvari, ki jih lahko jeste in ne bolje, uporaba pri pripravi vseh vrst uporabnih Njam in ne samo. Na splošno sem zelo zadovoljen, našel sem veliko zanimivih stvari. Kaj je ta spletna trgovina, kaj lahko kupite tam, kako oddati naročilo in plačate, si lahko preberete tukaj. Prepričan sem, da vam bo všeč ta trgovina. In postopoma vam bom predstavil različne uporabne izdelke.

Stevia, takšen izdelek, da se navadiš, in vsakdo bo imel svoj odmerek tega čudovitega sladila. Če, na primer, premaknemo stevijo, bo tak okus precej neprijeten, zaradi česar mu ne bo všeč veliko ljudi, zato morajo vsi preizkusiti, kateri odmerek optimalnega za njega. Ker smo vsi različni in so naši okusni brsti različni. Če ste kdaj poskusili stevijo in vam ni bilo všeč, poskusite eksperimentirati z različnimi dozami in poiskati najboljšo za vas.

Opazil sem tudi, ko pri pečenju uporabljate stevijo, in če je pečenje še vroče, potem se stevia čutijo močneje, in ko je izdelek povsem hladen, okus stevije popolnoma izgine.

Uporabite stevijo ali ne, sami se odločite. Pred kratkim sem izvedel, da se stevija ne združuje z antihipertenzivnimi zdravili in ni primerna za tiste, ki imajo nizek krvni tlak.

Vedno zamenjam sladkor v peki s stevijo, moja družina uživa s takšnim užitkom, vključno z mojim dvoletnim otrokom in s sabo. Če ste v dvomih, se posvetujte z zdravnikom.

In v videu, odlomek iz slavnega programa, ki se nanaša na stevijo.

V novem članku sem o tem sladilu pisal podrobneje, zato preberite tudi:

Odgovorite na vprašanje, kje kupiti stevijo? Kupite stevijo v kateri koli državi, kjer ste:

Stevia koristi in škodo pregledi cena, kje kupiti

Izbira sodobnih nadomestkov za sladkor je zelo velika, vendar so vsi ti proizvodi varni? Naravni nadomestki za ksilitol in fruktozo se na primer ne razlikujejo v kalorijah iz navadnega sladkorja, sintetični aspartam in saharin pa še zdaleč niso neškodljivi.

Najboljša rešitev za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo, pa tudi za ohranjanje harmonije mladine in zdravja, je tableta stevia.

Koristi tablete stevie

Lahko seveda kupite suhe liste same rastline v lekarni in jih pivo doma, kot so to počeli naši predniki in ljudje stare generacije še vedno.

Toda v našem inovativnem stoletju je veliko bolj priročno uporabljati nadomestek sladkorja stevie, ki se sprosti v tabletah. Zakaj? Da, ker je priročen, hiter in vam omogoča strogo nadzorovanje odmerka.

Naravna sladila stevia, ima nedvomne prednosti v primerjavi s konvencionalnim sladkorjem:

  1. pomanjkanje kalorij;
  2. ničelni glikemični indeks;
  3. visoka vsebnost koristnih za telo snovi: aminokisline, minerali, vitamini, mikroelementi (vse to, razen glukoze, v sladkorju ni);
  4. Nenadomestljive koristi za telo stevie je protivnetno, protiglivično, protibakterijsko, imunostimulantno, tonično in tonično delovanje.

Področje uporabe

Tablete Stevia so že dolgo sestavni del prehrane diabetikov.

Edinstvena sposobnost tega izdelka, da zniža raven glukoze v krvi, je skoraj nepogrešljiva v prehranski dieti diabetikov, bolnikov s pankreatitisom in tistih, ki cenijo svojo osebnost.

Samo za vsakogar, ki želi biti v formi, lahko ponudite stevijo, ker ne vsebuje kalorij, zmanjšuje apetit in obnavlja neravnovesje v presnovi.

Rebaudiozid A

Od kod prihaja sladkost v medni travi? Izkazalo se je, da je vsa stvar v glikozidih, ki jih vsebujejo listi, ker je stevija zelena in z listi.

Ta kakovost Rebaudioside A se razlikuje od drugih podobnih, vključno s steviozidom, ki ima tudi grenak priokus. Pomanjkanje grenkobe se doseže s posebno tehnologijo, ki se uporablja v procesu izdelave tablet.

Kristalinični prah, ki ga dobimo s proizvodnjo zdravila, vsebuje približno 97% čistega Rebaudioside A, ki je zelo odporen na toploto in se zelo hitro raztopi. Le en gram tega edinstvenega izdelka lahko nadomesti približno 400 gramov navadnega sladkorja. Zato je nemogoče zlorabiti zdravilo in odmerek je treba skrbno izbrati. Najbolje je, če zdravnik to počne.

Sestava tablet

Osnova naravnega tabletiranega sladila stevia je Rebaudioside A-97. Odlikujejo ga idealne okusne lastnosti in neverjetna sladkost, ki je 400-krat višja od sladkorja.

Zaradi te edinstvene lastnosti, za proizvodnjo tablet, ki nadomeščajo sladkor, Rebaudioside A traja kar nekaj časa. Če bi izdelali tableto čistega ekstrakta, bi bila njena velikost enaka makovemu semenu.

Zato sestava tabletirane stevije vključuje pomožne sestavine - polnila:

  • Eritrol - snov, ki jo najdemo v nekaterih vrstah sadja in zelenjave - grozdje, melone, slive;
  • Maltodekstrin je derivat škroba, najpogosteje se uporablja pri proizvodnji hrane za otroke;
  • laktoza - ogljikovi hidrati, ki je v mleku in je potrebna telesu za preprečevanje in odpravljanje disbioze).

Da bi tablete dobile obliko in sijajni sijaj, dodajo standardni dodatek - magnezijev stearat, ki se uporablja pri izdelavi vseh tablet. Magnezijev stearat dobimo z razdeljevanjem rastlinskih ali živalskih olj.

Navodila za uporabo tablet Stevia so zelo preprosta: dve tableti sta namenjeni za 200-gramsko steklo tekočine.

Pakiranja vsebujejo po 100, 150 in 200 tablet, ki so nameščene v plastične posode z razdelilnikom. Zadnji dejavnik ustvarja dodatno udobje pri uporabi zdravila.

Če je potrebno, se odločite med tabletami stevie ali praškom, ki naj se ravna po smotrnosti. Na primer, prašek se lahko uporablja za konzerviranje ali peko in priporočljivo je, da se pijačam doda stevija, pakirana v odmerkih.

Tablete Stevia so vredne nakupa zaradi naslednjih razlogov:

  • priročen odmerek;
  • šumeče, lahko topne v vodi;
  • Majhna velikost vsebnika vam omogoča, da izdelek vedno imate pri sebi.

Zeliščna stevija je že dolgo znana po svojih zdravilnih lastnostih. Rastlina iz družine Compositae je prišla k nam iz Južne Amerike. Od davnih časov so jo uporabljali Maji, ko so travo imenovali "med". Med ljudmi Majev je obstajala legenda. Po njenem mnenju je Stevia dekle, ki je žrtvovala svoje življenje za svoje ljudi. V zahvalo za tako plemenito dejanje so se bogovi odločili, da bodo ljudem dali sladko travo z edinstveno zdravilno močjo. Danes so stevia zelo cenjena s strani prehranskih strokovnjakov in je edini naravni nadomestek za sladkor.

Ampak to še ni vse. Med raziskavami je dokazano, da uporaba neverjetne rastline izboljšuje prebavne procese, normalizira metabolizem, znižuje raven sladkorja v krvi in ​​ima druge koristne lastnosti za organe in sisteme telesa.

Kakšna je uporaba stevije in ali lahko povzroči škodo? Kdo ima koristi od nadomestka za sladkor in obstajajo kontraindikacije? Spoznajmo podrobnosti.

Neprimna rastlina z močjo moči

Na prvi pogled se stevija zdi kot nenavadna rastlina. Hkrati bolj sladka kot sladkor več kot 30-krat! Gojenje rastlin ni tako enostavno, zahteva rahlo zemljo, visoko vlažnost, dobro osvetlitev.

Že dolgo se je zelišče uporabljalo za zdravljenje vseh "bolezni" domačinov iz Južne Amerike. Recept za zdravilno pijačo je bil uveden v Evropo konec 18. stoletja. In takoj pritegnil pozornost britanskega konzula, ki je opozoril ne le neverjetno sladkost izdelka, ampak tudi dejstvo, da je pomagal znebiti številnih bolezni.

Med ZSSR so bile izvedene številne klinične študije stevije. Kot rezultat je bil uveden v stalni obrok političnih osebnosti Sovjetske zveze, delavcev posebnih služb, kozmonavtov kot tonika, orodja za izboljšanje zdravja.

Sestava, kalorij

Koristi stevie so neprecenljive zaradi visoke vsebnosti pomembnih makro in mikroelementov. Rastlina vsebuje:

  • rastlinski lipidi;
  • eterična olja;
  • vitamini celotne skupine;
  • polisaharidi;
  • vlakna;
  • glukozidi;
  • rutin;
  • pektin;
  • steviziody;
  • minerali.

Vsebnost kalorij 100 gramov je le 18 kcal.

Zelena rastlina vsebuje stevioside, edinstvene snovi, ki jih ne vsebuje več kot en izdelek. Dajejo travi neverjetno sladkost in so med snovmi, odgovornimi za hormonsko ozadje v človeškem telesu (fitosteroidi). Hkrati uporaba nadomestka za sladkor ne povzroča debelosti. Ravno nasprotno, pomaga pri boju proti debelosti.

Učinek stevije na telo

  1. Nutricionisti in zdravniki priporočajo vključitev edinstvene rastline v prehrano kot preventivo proti debelosti, pa tudi za vse, ki želijo izgubiti težo (redna poraba pomaga pri izgubi telesne teže za 7-10 kg na mesec brez stroge prehrane).
  2. Dokazano je, da stevija pomaga pri zdravljenju vnetnih bolezni, lajša otekanje, odpravlja bolečine v sklepih in mišicah.
  3. Zaradi visoke vsebnosti makro in mikroelementov se krepi obramba telesa in krepi imunost.
  4. Izboljša se presnova.
  5. Izdelek normalizira prebavne, lipidne, presnovne procese, obnovi neravnovesje črevesne mikroflore pri disbiozi, bakterijskih in nalezljivih boleznih črevesja.
  6. Pozitiven učinek na delo trebušne slinavke in jeter.
  7. Preprečuje razvoj bolezni kosti.
  8. Učinkovita preventiva proti raku.
  9. Že dolgo se uporablja pri zdravljenju pljučnih bolezni (čajna rastlina pomaga pri pljučnici, kroničnem kašlju, bronhitisu).
  10. Redna poraba normalizira raven holesterola, pH in krvnega sladkorja.
  11. Krepi srčno mišico, krvne žile.
  12. Pomaga pri kariesu, parodontalni bolezni. V državah, kjer se rastlina redno uporablja, ni praktično nobenih težav z zobmi in imajo neverjetno belino.
  13. Krvni tlak se normalizira.
  14. Zmanjšana želja po kajenju, uporaba alkoholnih pijač.
  15. Kontracepcijsko sredstvo za zaščito pred nosečnostjo.
  16. Odličen diuretik.
  17. Ščiti sluznico želodca.
  18. Krepi nohte, naredi lase in kožo zdravo.
  19. Aktivira se delovanje ščitnice.
  20. Ima protivnetno, antibakterijsko, spazmolitično in zdravilno funkcijo.
  21. Lajša utrujenost, je indicirano za povečan psihični ali fizični stres.

Zanimivo dejstvo! Obrat je zelo varčen pri porabi. Dovolj je, da uporabite eno letak, da popolnoma zasladite kozarec čaja.

Uporaba pri kuhanju

Stevia ima podobno uporabo s sladkorjem. Uporablja se pri pripravi slaščic, sladkorja, omak, krem.

Trava lahko prenese visoke temperature, ne da bi izgubila svoje koristne lastnosti. Več sladkega okusa je prikazano v hladni vodi kot v vročem. Zato je rastlina priljubljena pri pripravi koktajlov, hladnih napitkov, želeja.

Zelišče se dobro ujema s številnimi sadeži: mango, pomaranče, papaja, ananas, jabolka, banane itd. Pri pripravi likerjev se doda zelenjavno sladilo. Ob sušenju ali zamrzovanju ne izgubi svojih lastnosti.

Kje lahko kupim

Stevia se prodaja v spletnih trgovinah, lekarnah, trgovinah z dieto in zdravo hrano.

Obrazec za sprostitev - v tinkture, prah, tablete, posušene liste.

Zdravila na osnovi stevije

Obstaja kar nekaj podjetij, domačih in tujih, ki proizvajajo bady na osnovi tega zelenjavnega sladila. Nekaj ​​znanih proizvajalcev:

Zelišče je bogato s steviozidom, ki je naravni nadomestek za sladkor. Zato je rastlina postala priljubljena med tistimi, ki spremljajo raven sladkorja v krvi in ​​želijo izgubiti težo. Za pripravo poletnih solat in občutljivih sladic je koristna tudi stevia: koristi in škoda, povratne informacije in priporočila strokovnjakov - vse to lahko izveste iz tega članka.

Na žalost številnim zdravilnim rastlinam ni namenjena ustrezna pozornost. Če je praktično vsakdo slišal za kamilico ali meto, potem malo jih pozna stevijo, čeprav je rastlina precej nezahtevna in zelo zdrava. Lahko se goji na parceli in celo v loncu na okenski polici. Stevia se odcepi dobro po stiskanju, ljubi sončno stran in potrebuje obilno zalivanje. Rastlina pripada trajnici, najpogosteje pa se stevija goji kot letna.

Obrat se pogosto uporablja v živilski industriji. Vendar pa zdravilo priznava tudi terapevtske možnosti te rastline. Če žvečite list stevije, se izkaže, da ima okus sladko. Steviozid v svoji čisti obliki, ki je del rastline, je desetkrat slajši od sladkorja. Medtem je vsebnost kalorij v izdelku zelo majhna, kar omogoča uporabo stevije v prehrani pri hujšanju. S pomočjo te rastline se bo vsaka prehrana spremenila, ne bo vam več treba odreči sladkarij, ker stevia ne bo nadomestila le visokokalorične čokolade, temveč bo pripomogla tudi k izboljšanju zdravja. Rastlina se lahko uporablja pri drugih boleznih, ki bi morale omejiti uživanje sladkorja. Poleg tega zdravilna zelišča izboljšajo trebušno slinavko, blagodejno vplivajo na prebavni sistem in pomagajo pri spopadanju s hipertenzijo.

Koristi in škodo rastlin stevie

Preden dobimo povratne informacije od potrošnikov, ki so sami preizkusili stevijo, nam sporočite njene prednosti in možno škodo za zdravje. Rastlina se že dolgo uporablja kot sladilo. Steviji smo dodali čaj in dobili bogato zeliščno pijačo sladkega okusa. Sestava medene trave (včasih imenovana stevija) vključuje različne minerale in vitamine, pa tudi tanine, aminokisline, koristne grenčice in eterična olja.

Kalorijska stevija je minimalna. Na 100 g proizvoda je le 18 kcal. Stevia je glede prehranskih lastnosti presegla celo zelje, ki velja za idealen izdelek za hujšanje. Čaj z dodatkom stevije ne le diverzificira prehrano pri hujšanju, ampak pospešuje tudi predelavo maščob. Izdelek ustvarja občutek sitosti, izboljša delovanje možganov, prispeva k odstranitvi odvečne tekočine iz telesa.

Danes se rastlina pogosto uporablja v živilski industriji. Izdelani so posebni izdelki za diabetike in nizkokalorične sladkarije, dodani pecivom, jogurti in drugim jedem. Za razliko od mnogih drugih sladil je stevia varna za zdravje in se dobro absorbira v telesu. Če žvečite list stevije, bo poleg sladkega okusa v ustih rahla grenkoba. V industrijskih razmerah se stevija obdela, zaradi česar grenkost izgine.

Stevijo je treba zaužiti ne samo tisti, ki iščejo analog sladkorja, ampak tudi ljudi, ki imajo takšne zdravstvene težave, kot so:

  • Zobne bolezni - Stevia ne zmanjšuje le verjetnosti propadanja zob zaradi pomanjkanja sladkorja v njegovi sestavi. Pomaga okrepiti zobno sklenino in se uporablja kot preventivni ukrep pri vnetnih boleznih ustne votline;
  • kandidoza - v nasprotju s proizvodi, ki vsebujejo sladkor, ki je hranilni medij za parazitske glive, stevia ne vsebuje sladkorjev in rahlo zavira delovanje gliv;
  • težave s spočetjem - strokovnjaki priporočajo zamenjavo sladkorja s stevio, ki ne samo znižuje raven sladkorja v krvi, temveč tudi pospešuje proces spočetja;
  • hipertenzija - redno uživanje stevie bo pomagalo normalizirati krvni tlak in izboljšalo splošno zdravje.
  • Po mnenju strokovnjakov je stevia zelo koristna za zdravje in ima minimalno škodo. Kontraindikacije za njegovo uporabo so praktično odsotne. Zdravilo lahko v otroštvu nudimo za preprečevanje zobnih bolezni med nosečnostjo, da bi zmanjšali negativni učinek hrane, ki vsebuje sladkor. Stevijo je treba vključiti v prehrano tistih, katerih poklic je povezan z intelektualno dejavnostjo. Zdravilna trava izboljša delovanje možganov, poveča učinkovitost in izboljša spomin. Uporaba stevie bo preprečila duševno preobremenitev, mirne živce, izboljšala razpoloženje.

    Kontraindikacija za uporabo stevie je idiosinkrazija, ni drugih omejitev za uporabo zdravilnih zelišč.

    Mnenja potrošnikov o steviji

    "Pomaga pri uravnavanju sladkorja"

    Moja raven sladkorja je bila vedno na vrhu. Zdravniki so opozorili, da če se nič ne stori, lahko zaslužite sladkorno bolezen. Popolnoma opustitev sladkorja je zelo težka, še posebej, ker se sladkor najde skoraj povsod. Odločil sem se, da bom poskusil piti čaj s stevijo in jih zamenjati z drugimi pijačami, ki vsebujejo sladkor. V enem mesecu uporabe je bilo mogoče ustaviti rast glukoze v krvi. Zdaj sem se naučil kuhati ne le čaje iz stevije, temveč tudi druge pijače, solate in celo marmelado.

    "Zdravila na osnovi stevije niso tako varna."

    Uporabljeno sladilo na osnovi stevije. Okus čaja ali drugih pijač je popolnoma enak kot pri običajnem sladkorju. Brez dodatnih okusov. Sam izdelek je zelo uporaben in resnično pomaga zmanjšati krvni sladkor. Če bi bilo v sladilih le stevija, bi lahko govorili o popolni varnosti sladila. Vendar čisti steviozid ni na voljo. Razredčimo ga z dekstrozo in KBM, ki še vedno spadajo v škodljive dodatke.

    "Odlično orodje, a drago"

    Všeč so mi sladila na osnovi stevie. Popolnoma nadomestite sladkor in ne povečajte ravni glukoze v krvi. Toda cena je visoka. Odločil sem se, da poskusim čisto stevijo. Pridelano iz semena v državi. Okus, seveda, ni enak kot končni izdelki, nekaj grenkobe. Lahko pa piješ čaj.

    Stevia (tablete), 60 kosov (zelo sladko naravno naravno sladilo)

    Naravni zdravi nadomestek za sladkor!

    Lastnosti: zadovoljevanje potrebe po sladkarijah ne vodi do zvišanja ravni sladkorja v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo, medtem ko imajo hipoglikemični učinek; po priporočilu diabetologov je periodična zamenjava sladil predpogoj za skladnost z zdravljenjem in profilaktično uporabo pri bolnikih s sladkorno boleznijo; popolna odsotnost hipoglikemičnega učinka z normalno glukozo v krvi; normalizira krvni tlak; ima rahel diuretični učinek; preprečuje kopičenje prekomerne teže; ima protimikrobne in protiglivične učinke; normalizira prebavni trakt; poveča odpornost telesa na nalezljive bolezni; ima učinek razstrupljanja in ima tonik; voda infuzija stevia je odlična kozmetična, zavira rast bakterij, ki povzročajo vnetje žlez lojnic in nastanek aken, povrne mehkobo kože, elastičnost, preprečuje nastanek gub; odličen konzervans za zelenjavo in sadje, odporen na visoke temperature in kisline.

    Priporočila za uporabo: Stevia se uporablja v obliki tablet, tinktur, čaja in kot dodatek k drugim čajem. Lahko se doda vsem jedem, kjer se tradicionalno uporablja sladkor: žitarice, juhe, pijače, čaji, mleko, kefir, jogurti, slaščice itd. Stevia se doda kompotom, čaju, želeju, mlečnim proizvodom po okusu. Čaj je porabil eno skodelico dvakrat na dan. Edinstven okus z dodatkom stevie pridobi črni čaj dolgo listov, zeliščni čaj s šipkom, sudansko vrtnico, meto, kamilico itd.

    Poraba: 1-2 tableti (po okusu) za 200-250 ml. tekočo, vlijemo vrelo vodo za 5-10 minut.

    Struktura: zdrobljen list stevije.

    Namen: zdravilo stevia se uporablja za terapevtsko in profilaktično (prehransko) prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo, prehransko debelostjo; za preprečevanje hipertenzije, ateroskleroze in drugih bolezni srca in ožilja, jeter.

    Kaj je stevia v kuhanju, kje kupiti stevijo

    Stevia je trajna rastlina družine Aster. Listi stevije so zelo sladki, zato so znani tudi kot "medena trava". Proizvaja sirupe, tablete in praške, ki se uporabljajo kot naravni nadomestek za sladkor. Vrednost izdelka je v tem, da z močnim okusom in nizko vsebnostjo kalorij ni kontraindicirana za ljudi s prekomerno telesno težo in celo za diabetike.

    Naravne lastnosti rastline

    Poleg sladkega okusa je stevia znana tudi po bogati sestavi koristnih elementov v sledovih. Vsebuje vitamine skupine B, pa tudi A, E, K, C, eterična olja, različne naravne kisline. Niz koristnih snovi ugodno vpliva na stanje telesa:

    • usklajuje delo jeter in drugih organov prebavnega trakta;
    • izboljšuje mikroflora;
    • normalizira krvni tlak in delovanje ščitnice;
    • krepi krvne žile;
    • odstrani presežek holesterola;
    • priznano kot protivnetno in antioksidativno sredstvo;
    • indicirano za aritmije;
    • povečuje sposobnost bioenergije telesa.

    Aplikacija za kuhanje

    S svojimi koristnimi lastnostmi lahko rastlina tekmuje z medom, vendar za razliko od čebeljega proizvoda ne povzroča alergij. Poleg tega so listi te rastline več kot desetkrat slajši od sladkorja, hkrati pa 100 g naravnih surovin vsebuje le 18 kilokalorij. Posledično so različne jedi in peciva, pripravljeni z dodatkom stevie, postali prava najdba za tiste, ki ljubijo sladkarije, vendar se bojijo pridobiti te dodatne kilograme. Diabetiki lahko v vašo prehrano vključujejo tudi sladila s steviozidom.

    Listi medene trave se uporabljajo v obliki suhega praška, tablet, koncentrirane tinkture, debelega sladkega sirupa in kot zeliščni dodatek k čajem in drugim pijačam. Stevia lahko sladi skoraj vsako jed namesto tradicionalnega sladkorja. Izjema so sladkarije, ki se pripravijo s kristalizacijo. Na primer, kolač iz bjelančevine.

    Prašek in sirup se najpogosteje dajejo v žitarice, sladke juhe, sladice, mlečne izdelke, pecivo, žele.

    Stevia se pije s kavo in čajem na običajen način za te pijače.

    Zeliščni čaji, ki vsebujejo rastlinske sestavine, se lahko zaužijejo največ dvakrat na dan. Pripravijo se po receptih, ki so navedeni na embalaži zbirke.

    Če želite kuhati s pomočjo stevie sladke marinade za konzerviranje zelenjave, je dovolj uporabiti le 5 listov na 3-litrski kozarec. Kompot za sadje bo zahteval dvakratno količino rastlinskih sestavin in četrtino običajne stopnje sladkorja. Medeni prah in sirup sta primerna za izdelavo marmelad in konzerv.

    Pripravljene priloge, meso in solate, posute s prahom stevie, bodo pridobile ne le prijeten okus, ampak tudi koristne lastnosti. V njem vključeni mikroelementi ne izgubijo svojih zdravilnih lastnosti pri segrevanju.

    Pijače, ki vsebujejo dobro hrano za sirup.

    Kje se prodaja "medena trava"?

    Stevijo lahko kupite v oddelku zdrave ali posebne hrane v vsakem supermarketu. Lekarne ga prodajajo v obliki sirupa, tabletke ali redne zeliščne zbirke. Povečano povpraševanje po izdelku so upoštevali tudi proizvajalci prehranskih dopolnil, zato mrežna podjetja in spletne trgovine prodajajo stevijo.

    "Medena trava" raste v Latinski Ameriki, toda spretne gospodinje so se naučili, da jo gojijo kot normalno sobno rastlino. Tako se lahko z vsakodnevnim trganjem po letaku trajno zagotovite zdravi čaj ali sladki dodatek k različnim jedem.

    Priljubljeni recepti

    Najenostavnejša in najbolj uporabna infuzija je narejena iz 20 gramov stevije in kozarca vrele vode. Zdravilo je treba hraniti v termosu vsaj 10 ur. Vzemite ga v majhnih količinah pol ure pred obroki.

    Da bi pripravili isto pijačo za prihodnost, je treba travo kuhati 10 minut in pustiti čez noč v termosu. Nastala tekočina se filtrira v ločeni skledi in pošlje v hladilnik. Liste je treba ponovno napolniti z vročo vodo (100 ml) in pustiti stati vsaj 8 ur. Kombinirana infuzija je uporabna en teden.

    Kulinarični sirup pripravimo z izhlapevanjem infuzije v stanje, v katerem sladka tekočina preneha teči skozi krožnik. Ta izdelek ima antiseptični in protimikrobni učinek, zato ga lahko shranjujete več let. Namesto sladkorja se doda v vse jedi.

    Za sladko pecivo je idealen ekstrakt stevie. Da bi ga dobili, se listi nalijejo na dan z alkoholom, žganjem ali viskijem. Po filtraciji lahko nastalo tekočino razredčimo z vodo. Presežek alkohola, če je potrebno, se izhlapi, segreva ekstrakt nad ognjem.

    Naravna sladila za peko, kavo ali čaj se pripravijo na ta način: 100 g posušenih surovin je treba zavezati v gazo, naliti v liter vrele vode in stati dan. Nato se tekočina odceja, listi pa se pol ure ponovno zavrejo v pol litra vode. Prvi ekstrakt združimo s sekundarnim in temeljito filtriramo.